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Zitat von Nordlicht: „Dazu noch die Handschuhe beim (Butt)schlachten anziehen“ Überings ein Tip vom Schollenbrandi, für das Verarbeiten von Butt. Um am Ende des Schlachtvorganges Das Blut von der Rückrat runterzubekommen einen Hufkratzer benutzen, der hat exakt diese Form die dafür benötigt wird, und man kann das mit den Handschuhen gut machen. Zusätzlicher und guter interessanter Tip ist, auf der Bauchseite mit der groben Flossenschere den Flossensaum mit wegschneiden, dann sind die Bauchlappen…